CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: SERGIO RIZZITELLI - Città: MESTRE (VE) *** REGIONE VENETO *** SPAGHETTI ALLA GONDOLIERA INGREDIENTI: cozze, vongole, gamberone, cappesante, scampo, astice, se volete, pomodoro fresco, origano, aglio, olio, sale, pepe q.b. PREPARAZIONE: Mettere in una padella aglio tritato con olio d'oliva, far rosolare. Dopo mettete i crostacei, cozze, vongole, gamberone, cappesante, scampo. Dopo 10 minuti circa, quando i crostacei sono cotti e aperti aggiungete il pomodoro fresco tagliato a dadini e l'origano. Intanto cucinate gli spaghetti e preparate su un piatto ovale grande 2 pezzi di carta argentata uno per sotto e uno per sopra. Quando è pronta la pasta e il sugo mettete tutto sul foglio argentato e con l'altro foglio chiudete il tutto a forma di barca. Mi raccomando l'origano è molto inportante dà molto profumo quando aprirete il cartoccio. Buon appetito

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