~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~
RICEVUTE
Questa ricetta è stata presentata da:
PATRIZIA LUCIDO - Cittā: ANZIO
*** REGIONE LAZIO ***
MAFALDE SCAPECO
Questa ricetta č una mia invenzione, infatti sono molto appassionata di cucina, la ricetta č chiamata "mafalde scapeco"
ingredienti:
mafalde (č un tipo di pasta tipo fettuccina con i lati arricciati),
scampi,
cozze,
pachino,
pesto,
prezzemolo, aglio, olio extravergine.
Preparazione.
In una padella soffriggere il prezzemolo, l'aglio, l'olio e il peperoncino con gli scampi, le cozze ed il pachino.
Bagnate con un bicchiere di vino, fate sfumare. Quando la pasta č cotta al dente versatela nella padella, mantecate il tutto e spolverizzate di leggero pesto.
Buon appetito
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