~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~
RICEVUTE
Questa ricetta è stata presentata da:
MARIA PIA TOGNETTI - Città : LARI (PI)
*** Ricette personali presentate dai cuochi ***
SFORMATINI AL FORMAGGIO
Una cuoca toscana ci ha inviato questa ricetta da lei elaborata:
INGREDIENTI:
7 uova,
un cucchiaio di farina a uovo,
un quarto di bicchiere di olio,
gr. 300 di formaggio grattugiato,
1 bustina di lievito,
noce moscata a piacere,
sale q.b., pepe q.b.
PREPARAZIONE:
Montare separaramente le uova (tuorli e albumi), unire la farina, l'olio, il formaggio grattugiato, il sale il pepe e un pizzico di noce moscata, mescolare e unire il lievito. accendere il forno ben caldo, imburrare e infarinare dei pirottini, mettere l'impasto e infornare.
Togliere quando saranno ben lievitati.
Questi sformatini sono buoni come antipasti.
Buon Appetito!
(Gen. 2010)
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