CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: MARIO PANZIRONI - Città: ROMA *** REGIONE LAZIO *** SALTIMBOCCA ALLA ROMANA Questo è un classico piatto romanesco conosciuto ormai in tutto il mondo. INGREDIENTI X 4 Persone 4 Fettine di vitello (300 gr.) 4 Fette Prosciutto crudo 50 gr. Burro 8 foglie Salvia 200 gr. Vino bianco Sale e Pepe q.b. PREPARAZIONE: La preparazione di questo piatto è semplicissima, adagiate le fette di prosciutto e le foglie di salvia sopra ogni fettina di carne e poi fissatele con due stuzzicadenti. Fate fondere il burro in padella e non appena sarà ben caldo adagiate i saltimbocca nella padella e lasciateli rosolare 4 o 5 di minuti per lato. Infine sfumate con il vino bianco, aggiustate di sale e di pepe e serviteli ancora caldi irrorandoli con il fondo di cottura. Buon Appetito (Sett. 2018)

CONSIGLI PER GLI ACQUISTI

La CUCINA REGIONALE ITALIANA RICETTE TRADIZIONALI - RICETTE REGIONALI - COME CUCINARE - SCUOLA DI CUCINA - TUTTI I PRODOTTI DOP E IGP DI TUTTE LE REGIONI - TUTTI I VINI DOC e DOCG REGIONE PER REGIONE - RICETTE per CUCINARE IL PESCE, per CUCINARE LA CARNE - RICETTE per GLI ANTIPASTI, RICETTE per LA PASTA E IL RISO - RICETTE per I DOLCI PROMOZIONE SITI WEB AL PRIMO POSTO SU GOOGLE

---

RITORNO ALL' ELENCO DELLE RICETTE

Questo sito usa un semplice cookie tecnico di Shinystat che non necessita di permesso preventivo.