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CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~
RICEVUTE


Questa ricetta è stata presentata da:
ROBERTA - Città: PERUGIA

*** Ricette personali presentate dai lettori ***


TIRAMI SU




INGREDIENTI :

  • 1 pacco di savoiardi
  • 400 gr. di mascarpone
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 6 tazzine di caffè

    PROCEDIMENTO:

    Ricetta facilissima di cui non si conosce l'origine, ma diffusa in tutta Italia.
    Montare i tuorli con lo zucchero e montare gli albumi a neve, poi mescolare il mascarpone con i tuorli e gli albumi per formare una soffice crema al mascarpone.
    Fare uno strato di savoiardi, bagnarli con il caffè e poi coprirli con la crema al mascarpone.
    Continuare con un secondo strato fino a terminare i biscotti, decorare l'ultimo strato con un po' di cacao in polvere.
    Tenere in frigo almeno un'ora prima di servire.

    (Gen. 2020)




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