CUCINA REGIONALE ITALIANA:
di ALMA CENTORAME

~~ SELEZIONE DELLE MIGLIORI RICETTE ~~ RICEVUTE Questa ricetta è stata presentata da: ROBERTO FIERMONTE - Città: MILANO *** Ricette dei nostri lettori *** DITALINI LISCI CON PATATE COLORATE INGREDIENTI per 6/7 persone 4 etti di ditalini lisci 7 etti di patate 1 etto di rucola 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 etto di pecorino morbido 1 spicchio d'aglio 6 pomodorini maturi PROCEDIMENTO: In una pentola con olio a fiamma medio bassa far appassire uno spicchio d'aglio e le patate tagliate a pezzetti, salare poi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, dopo 3 minuti aggiungere l'acqua quanto basta e far cuocere per 4 minuti e a bollore aggiungere la pasta, a metà cottura della pasta aggiungere la rucola tagliata, 1 minuto prima della cottura aggiungere il formaggio tagliato a pezzettini. Un buon appetito colorato da Roberto (Apr. 2021)

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